חיפוש
  • Maayan Priluk

תכירו ביצה חדשה - ביצה מהצומח!

החברה היפנית NEXT MEAT הכריזה שהיא מסוגלת לייצר ביצה אמיתית, טעימה, שכולה עשויה מצמחים.

ביצה צמחונית עשויה מתחליפי חלבון
ביצה מצמחים - ארוחה מהעתיד

האלטרנטיבה החדשה לבשר נקראית NEXT EGG, את הריבים שממנה עשויה הביצה הצמחונית החדשה הם שומרים בסוד ליום ההכרזה הרשמי, ההכרזה האחרונה של החברה, היתה סביב מוצרים צמחוניים לברבקיו והמוצרים נמכרו תוך יום אחד בלבד. למרות שהיפנים חובבי ביצים, עדיין ביפן לא קיימת אלטרנטיבה אמיתית לביצה צמחונית, מספר חברות בעולם כבר פיתחו תחליף ביצה אבל ביפן עדיין לא קיימים כאלו, גם חברות שכבר נמצאות במירוץ הזה ומייצרות "ביצה ללא ביצה" - כלומר כזו שמיוצרת כולה מצמחים עדיין לא הצליחו לפתח אחת טעימה ממש או ביצה כזו שתדע להחליף ולייצר את החלבון בנפרד (שיראה כמו חלבון) ואת החלמון בנפרד, ומה שביעקר קיים כרגע, הם תחליפים "מייצבים" שניתן להשתמש בתוך מאכלים שונים ומחליפים את התפקיד של הביצה בתוך מזון אחר. החברה מתכוונת להשיק את הביצה הצמחונית קודם כל במודל של B2B כלומר לחברות שישתמשו בביצה למוצרים שונים ואחכ למכור אותם B2C - כלומר לציבור הרחב. רוצים לטעום ביצה צמחונית? הזמינו היום הרצאה של "ארוחה מהעתיד"

0 צפיות0 תגובות